趣味でクッキングしてますが。リュウジ氏は発想が面白いです。ある味を組み立てるのに、思いもよらない組み合わせを使ったりします。なぜこの組み合わせ？と考えるとその味の「仕組み」が見えてきたりもします。一人でやってると、視野が固定してしまって、なかなか新しい道が見えない。リュウジ氏の「別方向からの視野」を有難く拝見しています。
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Source: ダイエット速報＠2ちゃんねる
【すげぇ】リュウジさんのレシピを本人も感動するほど超分析する人が現れてしまうｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ