「街のケーキ屋さん」の倒産が相次いでいる。帝国データバンクによると、2019年1～8月で300件の倒産が発生したという。これは、00年以降で最多だった18年の同時期（25件）を上回るペースだ。通年で最多を更新する可能性も出ている。
洋菓子店の倒産を巡っては、老舗や人気店として知られていた店も数多く存在する。昨年10月には「至高のモンブラン」などの人気商品を抱えていたモンブランが倒産した。
国内のスイーツ市場は縮小傾向が続いている。調査会社の富士経済によると、17年の市場規模は5万円で、前年から0.4％減った。近年は縮小傾向が続いており、今後も減少が続く見込みだ。
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Source: ダイエット速報＠2ちゃんねる
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