【レシピ】モヤシをごちそうに！節約を極めた読者のとっておきレシピ

家計に大きく響く食費をどう抑えるか？　その救世主ともいえるのが“激安食材”。
とことん安い食材にこだわったレシピを、ESSE読者に調査！　とっておきの4品を紹介します。

激安食材を活用した、みんなの限界節約ご飯はこれ！

安く手に入れた食材を無難に料理して食卓に並べるのは、もはや当たり前。
限界節約に挑むESSE読者たちは、いろんなアイデアを駆使して、おいしさはもちろん、見た目の美しさまで限界にこだわっていました。

たっぷりモヤシの豚ぺい焼き

あっさりしたモヤシがソースなどで食べごたえのある味になり、迫力もたっぷり。具材と一緒にチーズを巻き込むと子どもが大喜び。
Kさん（神奈川県・41歳）

＜つくり方＞
モヤシは、豚こま切れ肉、残り野菜（キャベツなど）とともに炒め、塩、コショウで味をととのえる。半熟状の薄焼き卵の上にのせてオムレツのように折りたたみ、皿に盛る。好みでマヨネーズ、ソース、カツオ節、青のりをかける。

以下ソースで読んで