糖質が白米の1/16のライス「キャベツライス」が発売。キャベツの芯を米粒サイズにカットしてライスに見立てて食べる新感覚ライス

キユーピー子会社のサラダクラブ（調布市、萩芳彰・社長）は、キャベツの芯を米感覚で食べる“キャベツライス”と、
カレーソースが付いたトレータイプの“キャベツライス de カレー”を発売した。糖質が気になる人に向けた、
米や麺などの主食を野菜に置き換える「野菜の主食化」提案の1つで、キャベツの芯を米感覚で食べる商品は国内初だ。
“キャベツライス”は、キャベツの芯を米のサイズにカットして販売する新感覚のパッケージサラダ。
加熱後も、ほのかな甘みとシャキシャキとした食感が残るため、チャーハンやオムライスといった主食メニューの米の置き換えとして使用できる。
同商品を同量のご飯の栄養成分と比較すると、糖質は約16分の1、カロリーは約8分の1ながら、
食物繊維は約9.5倍となっている（文部科学省「日本食品標準成分表 2015 年版」より）。
同時発売する“キャベツライス de カレー”は、“キャベツライス”に中辛のカレーソースを添付した、
電子レンジで温めて食べるトレータイプの商品。ソースをかけ、電子レンジで温めるだけで完成する。
健康を気にしている人や、手軽に小腹を満たしたい人におすすめだ。

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