日本人「日本食は健康！」アメリカ人「現代の日本食は不健康そのものだぞ」

アメリカで食生活の改善でがん死亡数が減少、といわれても、どうも腑に落ちない。
日本人からしてみれば、現在でも肉食中心の欧米人よりは健康な食生活を送っているはずではないか?

だが、それは大きな誤解なのだという。

「現代の日本人は、自分たちが思っているほど健康的ではありません。食生活の欧米化が進み、肉の摂取量は50年間で約10倍、脂肪分は約3倍にも増えました。
逆に野菜や果物の消費量は減り、米国を下回っている。日本人は運動量も少ないし、いまでは多くの米国人のほうが健康的な食生活を送っているとすら言えます。
http://gendai.ismedia.jp/articles/-/40436?page=3

日本人さあ…