①Mサイズの卵黄3つと全卵1つ、砂糖30gをミックス
②45%生クリーム200mlを氷水で3分立てにする
①、②あわせてバニラエッセンスを10振りぐらいいれる
②45%生クリーム200mlを氷水で3分立てにする
①、②あわせてバニラエッセンスを10振りぐらいいれる
その結果 
冷凍庫で途中1回まぜて3時間ぐらい放置 
クリームだけどちょっと氷を感じる・・・・
砂糖の量はもっと減らせるかも
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Source: ダイエット速報＠2ちゃんねる
【画像】糖質オフのバニラアイスクリームを試作してみた